• Agua de adhesión: es aquella retenida en el suelo por atracción molecular; forma una película en las paredes de la roca o en las partículas del suelo.

• Agua de desborde: o inyección de agua. Agua que se inyecta a través de una fisura en una capa de hielo.

• Agua de formación: se denomina de esta forma al agua retenida en las hendeduras de una roca sedimentaria en la época en que ésta se formó.

• Agua de gravedad: aquella que se encuentra en la zona no saturada y que se mueve bajo la influencia de la fuerza de gravedad.

• Agua del suelo: se encuentra en la zona superior del suelo o en la zona de aireación cerca de la superficie del terreno, de forma que puede ser cedida a la atmósfera por evapotranspiración.

• Agua distrófica: agua pobre en nutrientes y que contiene altas concentraciones de ácido húmico.

• Agua salada: es el agua que contiene cierta cantidad de sales, lo que significa que su conductividad es más alta y cuando es bebida resulta mucho más salada. El agua salada no satisface nuestra sed, pues la sal extrae el agua de los cuerpos de los seres humanos, deshidratándolos. Podemos hallar este tipo de agua por todas partes en la superficie de la tierra, en los océanos, en los ríos; incluso en los lagos y lagunas. Un 71 por ciento del planeta está cubierto con agua salada.

• Agua dulce: es el agua con una concentración de sal disuelta de menos del 1 por ciento. Hay dos clases de depósitos de agua dulce

1. superficies de agua dulce estables, como lagos, charcos y
2. superficies de agua interiores llamados humedales y el agua que fluye, como corrientes y ríos.

Distribución de agua en el planeta

Estas aguas cubren una parte de la superficie de la tierra muy pequeña, y sus localizaciones no se relacionan con el clima. Solamente un 3 por ciento de la superficie de la tierra se cubre con agua dulce, mientras que el 41 por ciento de las especies de peces conocidas habitan en este tipo de aguas. Las zonas del agua dulce generalmente están conectadas o cerca de la tierra; por lo que se encuentran amenazadas por una entrada constante de materia orgánica, de nutrientes inorgánicos y de otros agentes contaminantes.

Un 79 por ciento del agua dulce corresponde al hielo de los casquetes polares. Se encuentra desigualmente distribuida, concentrándose en más del 90 por ciento en los glaciares, masas de hielo y, como hemos mencionado, en los casquetes polares. Se calcula que en la Tierra hay unos 1.400 millones de km³ de agua, de los cuales, sólo 42 millones de km³ son de agua dulce.

Esta es el agua de la que depende toda la vida terrestre.

En química, el agua dura es aquella que posee una dureza superior a 120 mg CaCO3/l. Es decir que contiene un alto nivel de minerales, en particular sales de magnesio y calcio. Son éstas las causantes de la dureza del agua, y el grado de dureza es directamente proporcional a la concentración de sales metálicas. Desde antaño se la conoce como agua dura porque dificulta la limpieza.

Es fácil de reconocer, pues es un agua que no produce espuma con el jabón. Forma un residuo grisáceo, que a veces altera el color de la ropa y no permite lavarla correctamente; origina una dura costra en las ollas y en los grifos y hasta puede tener un sabor desagradable. 

Las fuentes de agua dulce suelen contener cantidades variables de calcio y magnesio. El agua disuelve, suspende, y/o intercambia rastros de compuestos y elementos de las muchas cosas con las que tiene contacto. Así, la piedra caliza endurece el agua mientras que la turba la suaviza.

La dureza total del agua se mide a través de la concentración total del calcio y del magnesio, los dos más frecuentes bivalentes iones de metal. No obstante, en algunas zonas, el hierro, el aluminio y el magnesio pueden hallarse en niveles elevados.

Se destinten dos tipos de dureza: 

• La dureza temporal o de carbonatos: se produce, precisamente, por carbonatos y puede ser eliminada al hervir el agua o por la adición de cal (hidróxido de calcio)

• Y la dureza permanente o de no-carbonatos: no puede ser eliminada al hervir el agua, es usualmente causada por la presencia del sulfato de calcio y magnesio y/o cloruros en el agua, que son más solubles mientras sube la temperatura.

Agua blanda

Por contraposición al agua dura, el agua blanda -o suave- es aquella que posee pocos minerales contenidos, y como principal ventaja se puede decir que sus propiedades fomentan la acción de los detergentes y químicos que se emplean para limpiar los estanques. El agua de lluvia, por ejemplo, es uno de estos tipos de agua. El agua blanda es exactamente lo opuesto al agua dura, la cual es alta en minerales disueltos, como ya hemos dicho, específicamente en magnesio y calcio. Hallaréis aguas blandas generalmente en las estepas. Siempre es dulce, y de diferentes colores, en función de las partículas en suspensión.

El agua dulce puede definirse como agua con menos de 0,5 partes por mil de sal disuelta. Los cuerpos de agua dulce incluyen lagos, ríos, glaciares, cuerpos de agua subterránea. La fuente de agua dulce es la precipitación de la atmósfera en forma de lluvia o nieve.

En resumen, el agua blanda se caracteriza por tener una concentración de cloruro de sodio ínfima y una baja cantidad de iones de calcio y magnesio.

Fuente: Wikipedia

Aunque todas las aguas se parezcan, no son iguales. El mercado del agua embotellada dispone para nosotros toda una gama muy diferenciada. Las hay de manantial, o de minerales naturales; provistas de bicarbonatos, sodio, calcio, hierro o muchos otros aditivos.

Estos manantiales pueden ser naturales o haber sido creados por el ser humano; pero en ambos casos, sus aguas se caracterizan por su pureza tanto química como microbiológica. Las subterráneas son ricas en minerales, oligo-elementos y otros componentes que pueden utilizarse en beneficio de nuestro cuerpo. Sin embargo, existen algunas diferencias entre ambas:

• manantiales: se trata de fuentes que salen de forma natural a la superficie, aunque también puede sacarse del subsuelo. Sus aguas deben presentar ciertos niveles de pureza que la hagan aptas para el consumo.

• mineral natural: aguas exclusivas de depósitos subterráneos, libres de toda contaminación. Podríamos decir que es bacteriológicamente sana, pues se la envasa en el lugar de donde se extrae. Los minerales y oligoelementos que posee son naturales, no se le agrega ni quita nada.

Conocer las cualidades de cada tipo de agua te ayudará a seleccionar la que tu cuerpo requiera. Lee la siguiente información y la próxima vez que estés frente la góndola del supermercado, tómate unos minutos para revisar las etiquetas.

Tipos de agua mineral:

• Hiposódicas diuréticas: menos de 20 mg/l de sodio. Ideales para que quienes requieren una dieta baja en sodio, sea por hipertensión arterial, problemas cardiacos, litiasis, afecciones renales o alteraciones asociadas a retención de líquidos.

• De débil mineralización: el total de calcio es inferior a 150 mg/l y el de magnesio menor a 50 mg/l. Ideal para usarse en alimentos infantiles y para personas con problemas de riñón.

• De mineralización fuerte: aquella con residuo seco superior a 1500 mg/l

• Bicarbonatadas: aporta un nivel superior a 600 mg/l de bicarbonatos. Neutralizan la secreción gástrica y estimulan la digestión. También se las recomienda para tratar problemas de metabolismo, sobre todo en casos en que se quemen pocas grasas o en los que hay vesículas o hígados poco activos.

• Fluoradas: con más de 1 mg/l de fluoruros.

• Sulfatadas: son las que poseen más de 200 mg/l de sulfatos. De sabor amargo, tienen una importante acción sobre la piel y el aparato digestivo. Se caracterizan por su acción purgante.

• Cálcicas: las de más de 150 mg/l de calcio.

• Carbónicas: agua con gas. Gas carbónico libre, para ser más exactos. Una de las ventajas de su consumo es su capacidad para estimular los ácidos del aparato digestivo.

• Magnésicas: con más de 50 mg/l de magnesio.

• Ferruginosas: más de 1 mg/l de hierro. Sugeridas para ayudar en casos de anemia, también se las recomienda contra el reumatismo y la obesidad.

• Sódicas: contienen más de 200 mg/l de sodio.

A la hora de elegir un tipo de agua fuertemente mineralizado, siempre es recomendable consultar a un experto, pues así como sus propiedades pueden beneficiarte, también podrían ser contraindicados para tu organismo; niveles elevados de sodio podrían repercutir en tu tensión arterial, por ejemplo. Lee, infórmate y disfruta del agua.

Fotos: Sideapa, MercadoCalabajío

Font Natura es un agua que da gusto beber. Te deja un sabor agradable en la boca (cosa que no puedo decir de otras marcas más conocidas) y además te refresca (todo lo que un agua puede refrescar).

Entre la composición química del agua, siempre hablando en miligramos por litro está:

- Bicarbonatos: 205.6 mg/l
- Sulfatos: 57.0 mg/l
- Cloruros: 16.2 mg/l
- Calcio: 70.9 mg/l
- Magnesio: 15.7 mg/l
- Sodio: 8.9 mg/l
- Silice: 4.5 mg/l

Es un agua recomendada para que la beban los niños, y para dietas pobres en sodio.

El único problema que podríamos encontrar es en dar con la marca ya que muchas veces, sobretodo en verano, se agota rápidamente.

El formato va desde botellas pequeñas hasta botellas de 8 litros (que salen más económicas).

Y por último decir que el agua Eroski y Font Natura es la misma, o al menos eso me pareció a mí cuando la compré (misma botella, casi idéntica etiqueta, mismo sabor,…). Por el precio está prácticamente igual de precio.