¿Qué busca el que consumidor de aguas Premium?

A muchos de nosotros nos resulta inconsevible pagar un dineral sólo por agua, pero para muchos, pagar una marca Premium es sinónimo de calidad y exclusividad. Los paladares más exigentes pagan por estas aguas hasta siete veces más que por una común.

aguas premium

Un producto tan básico y esencial como el agua ha conquistado el sofisticado mercado de las bebidas más exclusivas, a fuerza de publicidad y promesas de calidad y salud. Al igual que ocurre con los mejores vinos o cafés, son muchas las personas dispuestas a gastar una buena suma por consumir una marca de agua mineral exclusiva.

Ignacio Marini, gerente de marketing de Eco de los Andes (Nestlé) que importa las aguas Perrier, San Pellegrino y Acqua Panna, dice que lo que define un producto premium depende lo que considera el consumidor. En el caso de las aguas está fuertemente vinculado con el origen del producto y su sabor, status o alguna característica específica.

El valor de lo premium en un agua está asociado a la ocasión. No es un agua que se elige para saciar la sed en casa, sino para eventos o cenas especiales. Son para los consumidores más exigentes y sibaritas“, explicó.

Los consumidores de estas aguas valoran lo natural y otras características particulares, como que el PH sea neutro o bajo, el reducido nivel de sodio, y el contenido de potasio y calcio. Aguas como Perrier y San Pellegrino tienen carbonatación natural. Mientras que Evian y Gota Water se destacan por el PH neutro. Esto es valorado por los chefs y sommeliers, ya que no altera el sabor de las comidas y bebidas.

El origen para el agua es tan importante como el terroir para un vino. Cada una capta minerales en su viaje que la hace única y distinta a otras“, aseguran. ¿Tú lo pagarías?

Agua Premium Late! dona todas sus utilidades

Una empresa cuyo capital es 100 por ciento social y que sólo cuenta con un empleado ha vendido casi 50 mil botellas de agua mineral purificada. Con esta actualidad, Late! planea llegar a todos los puntos donde se comercialicen aguas minerales, y también sacar nuevos productos al mercado.

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Los últimos meses no han podido ser mejores para la chilena marca Late!, y es que ha conseguido la venta de casi 50 mil botellas de su agua purificada, entre diciembre y junio de 2009. Late! es la primera empresa 100 por ciento social del país austral, que además dona todas sus utilidades a la Fundación San José.

Se trata de una empresa de agua mineral cuya constitución legal y funcionamiento es el mismo de cualquier entidad con fines comerciales, pero donde las utilidades de sus socios son dirigidas por completo a niños en riesgo social.

El agua Late! es mineral purificada Premium, se presenta en formato de 500 cc. y comercializa unos 10 mil litros mensuales. Semejantes resultados han hecho crecer el negocio y ahora también se piensa en comercializar otros productos con fines benéficos. Eduardo Castillo, el ejecutivo que dejó su anterior trabajo para sumarse a esta iniciativa, y que es el único empleado de la empresa que mantiene un sueldo mensual fijo, ha dicho:

En un comienzo este proyecto lo desarrollaremos con productos de menor diferenciación. Mucho más que la creación de una empresa de aguas, la idea es modificar la forma de consumo y dar una señal al mercado de cómo funciona y se hace una compañía social. Este año no tenemos en nuestros planes ampliarnos a otras categorías de productos sino que consolidarnos en agua purificada, pero si es una idea que esta concebida para expandirse, aseguró Castillo.

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Os preguntaréis cómo funciona una compañía bajo estas circunstancias; pues es simple: los dueños no ganan dinero y el capital inicial -de $30 millones- fue aportado por tres empresarios anónimos que si bien nos son los ideólogos del proyecto, creyeron en él lo suficiente como para apoyarlo.

Que no ganen dinero los dueños no significa que la empresa no tenga que pagar sueldos éticos a quienes trabajan en ella y para mayor transparencia, los fundadores no trabajan remuneradamente en la empresa sino que lo hacen en forma voluntaria y part time Son las utilidades de la empresa las que se donan en un 100 por ciento, explicó Castillo.

Pero sí hay nombres, Pedro Traverso, ingeniero agrónomo Magíster en la Universidad de California-Berkeley, es el creador de esta idea que desde años trabaja y que se inició unos años atrás con la convocatoria a 30 jóvenes emprendedores para plantearles la idea de crear la primera empresa social chilena.

De aquellos 30 iniciales, terminaron concretando la empresa 5 socios. Firma que hace unas semanas pudo realizar su primer aporte equivalente a 2.780 mamaderas con leche para la Fundación y que espera concretar el segundo para el próximo noviembre.