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Lujo y moda son combinaciones ideales para el marketing del agua embotellada. Ediciones limitadas, lugares extravagantes, aportes minerales extraordinarios para la piel y el pelo, son algunas de las características que el mercado ofrece, por supuesto, a cambio de muchos euros.

La tendencia es un hecho, y lo sabemos, el agua es un privilegio. Aunque el sólo hecho de adquirirla puede costar sangre, sudor y lágrimas en ciertas partes del globo, en Europa y EEUU la novedad es comprar botellas exclusivas en tiendas gourmet, con precios que ascienden hasta los 20 euros por litro.

Diseño, glamour y belleza hacen de embases un objeto de deseo:

Elsenham, cuyo embase se asemeja al de un perfume, no es más que agua de un manantial inglés, a 12 euros la botella, claro. Rica en minerales y baja en sodio, su mayor atractivo es el elegante diseño, fabricado por la misma empresa contratada por Chanel.

Antipodes, marca zelandesa inspirada en la elegancia de las europeas. Pura y simple, según su slogan, no ha sido pensada para la mesa de un restauran cualquiera, ni para la góndola de un supermercado, sino para lucirse junto a las mejores comidas.

1 litre, una botella de h2o tan chic estarás tentando a no beber su contenido, fabricada casi exclusivamente para balnearios, hoteles de lujo y complejos turísticos.

Cloud Juice, cuya botella encierra 9.750 gotas de agua pura de lluvia de Tasmania, aterciopelada en boca y de sabor algo almendrado, se puede adquirir por 10 euros la botella.

Otra marca recomendada por los sumilleres del mundo es Lauquen, agua procedente del la Patagonia argentina, ideal para acompañar ensaladas y pescados, de diseño atractivo sólo está presente en los más selectos hoteles y restauran.

No sólo acompañar un alimento específico o engalanar una mesa exclusiva. Esta agua también se utilizan para resaltar sabores. Los platos con carne, por ejemplo, se pueden “maridar” con aguas potentes como Iskilde procedente de un manantial de las montañas danesas.

Aunque en la mayoría de los casos estas marcas son sólo diseño, algunas ofrecen ciertos beneficios para la salud y otras resultan una alternativa interesante a las bebidas energéticas, como es el agua mineral OGO, cuyo contenido de oxígeno es 35 veces mayor al habitual.

No obstante, la principal apuesta de otras marcas es su característico sabor o cuerpo para armonizar con platos y bebidas. Así, la escocesa Speyside Glenlivet se recomienda -por su ligereza y suavidad- para mezclarse con un whisky de malta. Una buena copa de vino es siempre bien acompañada por un agua de suave textura, como Karoo, procedente de Sudáfrica.

Pero sin duda entre las aguas de lujo destaca Chateldon, la favorita del Rey Sol, la más antigua y famosa del mundo, embotellada desde 1650. Su botella lleva el símbolo del monarca, quien era tan aficionado a esta agua que creó un cuerpo especial, llamado oficiales de la copa de caballo, para que la trajeran agua desde Auvergne hasta el Palacio de Versalles. Su exclusividad es tal, que sólo se producen 700 mil botellas al año.

Recuerda, frías y en buena cantidad.