Este agua se obtiene del manantial de San Antonio de Requena (Valencia) y las características que tiene este agua es que tienen su origen en un yacimiento subterráneo que brota de un manantial en uno o varios puntos de alumbramiento, naturales o perforados.

Se distinguen de las restantes agua potables por varias razones, la primera su naturaleza, su contenido en minerales, su pureza original, conservadas intactas dado el origen subterráneo del agua.

La composición química de la misma es la siguiente (en mg/l):

Bicarbonatos 297,2
Sulfatos 43,9
Cloruros 35,8
Calcio 88,7
Magnesio 23,4
Sodio 18,6
Sílice 7,1



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